Sunday November 15, from 14 to 20, to the Fortress of Bazzano Bentivoglio (BO), protagonists Champagne and sparkling wines, with tastings and tasting workshops. Sunday, November 15, 2009, "Bubbles: Champagne and Sparkling Wines," a rare opportunity to taste excellent sparkling Emiliani and Italian zones most suited as Franciacorta Oltrepò Pavese and Trentino, in competition with Champagne as a small French producers. By 14 hours to 20, alla Rocca dei Bentivoglio di Bazzano (BO)”, organizzata da Condotta Slow Food Samoggia e Lavino e Fondazione Rocca dei Bentivoglio in collaborazione con Slow Food Bologna e Pro Loco Bazzano.
Oltre alla libera degustazione dei vini sarà possibile partecipare, alle 16, anche al Laboratorio del Gusto tenuto da Fabio Giavedoni, docente Master of Food, per la determinazione del vino di maggiore piacevolezza. La degustazione sarà in abbinamento con prosciutti delle aziende del “Consorzio Prosciutto di Modena”, Mortadella classica di Bologna del Presidio Slow Food e formaggio Parmigiano Reggiano, del Consorzio Parmigiano Reggiano e Formaggi di Montagna e patè preparati dall’Enoteca La Zaira di Bazzano.
Nella Sala Ginevra, inoltre, mostra mercato dei i prodotti in degustazione.
Ingresso euro 18,00, riduzione euro 15,00 per i soci Slow Food, comprendente calice e tracolla porta calice. La partecipazione al laboratorio è di ulteriori 12,00 euro, con prenotazione obbligatoria al numero di telefono 051 - 83 64 42.
Per info:
Fondazione Rocca dei Bentivoglio
tel. 051 - 83 64 42 - 83 64 05
e-mail: organizzazione@roccadeibentivoglio.it
web: www.roccadeibentivoglio.it
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